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本报广州电(记者李刚)近日,中国电信广东公司与美团联合主办的广州市外卖餐饮互联网+明厨亮灶推进会暨战略合作签约仪式在广州举行,至此广州实现外卖餐饮智慧监管。广州市市场监督管理局联合电信运营商与网络订餐平台,通过数字化手段破解餐饮后厨监管难题。
记者登录美团APP发现,外卖页面新增了明厨亮灶模块,参与项目的商家在商家信息页面即可直接点击观看后厨直播画面,商家加工制作情况尽收眼底。实施互联网+明厨亮灶后,市民点外卖时可通过手机实时查看食品制作全流程,这种云监工模式让消费者点外卖能清楚地看到厨师操作过程。
据平台企业代表分享数据显示,上线互联网+明厨亮灶后,消费者信任度显著提升,投诉率下降23%,订单量平均增长5%以上。
广东电信推出集实时监控、智能分析功能于一体的中小餐饮商户客户端,帮助商家高效管理后厨;美团推出一系列惠企措施,通过设立明厨亮灶专区、开展商户引导、提供技术保障、实行补贴、给予流量激励等举措,助力商家零成本接入系统并展示。此外,广州市、区市场监管部门全面发动外卖餐饮实施互联网+明厨亮灶建设,实现线上线下一体化智慧监管,提升食品安全监管效能。
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广州市市场监管局有关负责人介绍,这一举措将有力推进传统监管向智慧监管的跨越式转变,加快构建政府监管+商户自律+平台赋能+公众监督的社会共治智慧监管模式,让看不见的后厨变成透明的厨房,切实守护市民群众舌尖上的安全。
来源:人民日报海外版
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